Giovanni è il Restaurant Manager al Caruso. La sua presenza si nota subito, per l'incredibile somiglianza con Rober de Niro nella saga del Padrino, ma anche per il suo fascino e professionalità.

Prima di unirsi al team del Caruso nel 2005 ha lavorato per moltissimi anni in Svizzera.

Giovanni è stato incluso nell'interessante libro "You, Inc." di Harry Beckwith, che lo descrive come un lavoratore appassionato, presente nel ristorante per colazione, pranzo e cena sei giorni a settimana.

Adora essere in albergo circondato dai clienti, per i quali canta e suona il mandolino: la sua passione per il lavoro è cosi forte che riesce a rendere ogni soggiorno davvero indimenticabile!

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